Schüttelbrot
Ridnauner Schüttelbrot
Unser handgeschütteltes Schüttelbrot, eines unserer Spezialbrote, findet großen Zuspruch bei Jung und Alt, ob als Jause für Zwischendurch oder als Teil einer typischen Südtiroler „Marende“ mit würzigem Speck und leckerem Käse.
Die Teigmischung aus Roggen- und Weizenmehl wird mit verschiedenen Gewürzen verfeinert und jedes Stück per Hand ausgeschüttelt.
